Flores dulces

Ingredientes

3 huevos

1 vaso de leche

1 vaso de harina

Canela

Corteza de limón

 

Preparación:

Hervir previamente la leche con la canela y la corteza de limón. Batir los huevos y añadir la leche ya fría. Agregar la harina. Poner a calentar una sartén con abundante aceite, cuando esté bien caliente, introducir el molde unos minutos para que se caliente. Introducir el molde en donde tengamos la masa, se adhiere una porción de ella y a continuación al aceite bien caliente, la masa entonces se desprende del molde. Dejar freír hasta que las puntas estén doraditas.  En caliente se espolvorean de azúcar. Se pueden emborrizar con miel, quedan riquísimas